FORMULE DU JOUR

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MENU DU JOUR

MENU DU JOUR

Jeudi 18 septembre 2025

Aujourd’hui nous fêtons les Nadège

 

Commande à emporter par téléphone au 02.40.85.24.00

ENTREES
ENTRÉE DU JOUR 20$
Salade de gésiers/lardons
ŒUF MAYONNAISE 20$
Rillettes de thon aux 5 baies20$
Terrine charcutière (maison)20$
Assiette de crudités selon arrivage20$
PLATS
PLAT DU JOUR 20$
Manchons de canard confits et son jus, purée de pommes de terres et patates douces
CASSOLETTE DE LA MER supp. 2€20$
PIECE DU BOUCHER supp. 2€20$
Sauce échalotes (140g)
Garniture au choix
PIECE DU BOUCHER supp. 4€20$
Sauce échalotes (180g)
Garniture au choix
PIZZA REGINA20$
Tomate, fromage, champignons, jambon, tomates fraîches, basilic et olives
PIZZA DU MOMENT20$
KEBAB
PÂTES DU MOMENT20$
Poulet champignons truffé 
DESSERTS
DESSERT DU JOUR 20$
Chou à la crème de marron
DESSERT DU MOMENT 20$
Crumble pomme/poire et chocolat
Fromage blanc20$
Au choix : nature, coulis de fruits rouge, caramel beurre salé
 
Ile flottante20$

Découvrez les menus de votre restaurant brasserie à Saint-Herblain 

Découvrez les menus du Malala élaborés par notre Chef Ludovic Bonnet, qui a sélectionné pour vous les meilleurs produits de la région nantaise  

Menu de la Saint Valentin (14/02/2025)

Entrée/Plat/Dessert à 39.90 €

Entrée

Camembert Rôti au sirop d'Erable et ses toasts grillés

Tartare de Saumon fumé au Citron Yuzu et sa Boule de Sorbet Citron Vert

Fois gras et ses confitures de Figues et d'Oignons

(Supp 2€)

Petits Wok de St Jacques et Gambas au Curry Vert

Plat

Pavé de Bœuf sauce au Poivre, Pomme de terres grenailles, Purée de potimarron et butternut

Cuisse de Canard à la truffe blanche d'été et son jus, Pomme de terres grenailles, Purée de potimarron et butternut

Cassolette de St Jacques et Gambas Sauce Saté son Riz et ses Petits Légumes

Souris d'Agneau de 7 heures aux 9 Epices Douces, Grenailles et ses Petits Légumes

(Supp 1€)

Côte de Bœuf 450g Flambée et sa Fleur de Sel, Sauce marchand de vin au cassis, Pomme de terres grenailles, Purée de potimarron et butternut

(Supp 5€)

Dessert

Farandole de desserts tartelette ganache chocolat mousse de glace et fruits rouges et son macaron en cœur

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Malala Midi

ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT 14.60€


ENTRÉE + PLAT + DESSERT 16.60€

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Entrée
Entrée du jour$20.00
Rillettes de thon aux 5 baies$20.00
Terrine maison$20.00
Assiette de crudités selon arrivage$20.00

Nos Plats à 12,60€*

Plat du jour (ardoise)$20.00
Pièce du Boucher 140g Sauce Echalotes + 2€$20.00
garnitures aux choix
Pizza Regina$20.00
Pizza du moment $20.00
Pâtes du moment $20.00
Cassolette de la mer + 2€$20.00

Dessert
Dessert du jour (ardoise)$20.00
Dessert du moment$20.00
Fromage blanc$20.00
(nature, coulis de fruits rouge, caramel beurre salé)
 
Ile flottante$20.00
Du lundi au vendredi sauf jours fériés.
Les changements de garniture des plats du jour sont facturés + 1 €
*Supplément de prix selon cours du jour
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Malala Soir

Servi les soirs et le samedi midi


ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 18.40€


ENTRÉE + PLAT + DESSERT 21.40€

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Entrée
Oeufs Parfaits Sauce aux Champignons et Truffe Blanche d'été$20.00
Rillettes de thon aux 5 baies$20.00
Petit Tartare de saumon fumé + 2€$20.00
Toast de chèvre et miel$20.00
Petite salade de gésiers et lardons$20.00
Entrée du moment (ardoise)$20.00

Plat

Émincé de bœuf (env. 150 g) + 2€$20.00

Sauce au choix, servi avec des Pommes de terre grenailles

Saucisse au Muscadet (env 160gr)$20.00

Sauce au choix, servi avec des Pommes de terre grenailles

Mixed grill boeuf cochon canard (env 240g) +5€$20.00

Les 3 viandes sont servies avec des Pommes de terre Grenailles et une sauce au choix

Pâtes Carbonara ou Chorizo$20.00
Pâtes du moment$20.00
Pizza Regina$20.00
Pizza du moment $20.00

Dessert

Profiteroles au chocolat (sup 1 €)$20.00

2 choux

Tarte aux pommes revisitée$20.00
Duo gourmand$20.00
(crème brulée et mousse au chocolat)
La surprise du chef$20.00
Voir ardoise
Servi uniquement le soir.
Du lundi au jeudi jusqu’à 22h00
Du vendredi au samedi jusqu’à 22h30
Sauf jours fériés
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Malala Gourmand

ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT 27.90€


ENTRÉE + PLAT + DESSERT 32.90€

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Entrée
Oeufs Parfaits Sauce aux Champignons et Truffe Blanche$20.00
Duo de tartines de chèvre et Saumon fumé$20.00
Camembert rôti au sirop d’érable$20.00
Foie gras et ses confitures de figues et d’oignons (sup 4 €) $20.00
Tartare de Saumon Fumé$20.00
Sorbet citron vert
Wok de St Jacques et Gambas au curry vert (sup 1 €)$20.00

Plat
Pavé de Bœuf$20.00
Cocotte de l’Océan (sup 4 €)$20.00
Magret de Canard$20.00
Souris d’Agneau confite aux 9 épices douces (sup 4 €)$20.00
Cassolette de St Jacques et Gambas$20.00
Côte de Bœuf 450 g (supp 6 €)$20.00

Dessert

Un dessert au choix sur notre carte$20.00
L’artisan glacier au choix sur notre carte$20.00
Une gourmandise au choix sur notre carte$20.00
Servi midi et soir
Du lundi au jeudi jusqu’à 22h00
Du vendredi au samedi jusqu’à 22h30
Le dimanche jusqu’à 22h00
y compris les jours fériés
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Malala Bonheur

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 44.90€

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Une Coupe de Champagne$20.00

Entrée
Duo de tartines de chèvre et Saumon fumé$20.00
Camembert rôti au sirop d’érable et ses Magrets fumés$20.00
Foie gras et ses confitures de figues et d’oignons (supp2€)$20.00
Servi avec un verre de Coteaux du Layon
Wok de St Jacques et Gambas au curry vert$20.00

Plat

Cocotte de l’Océan$20.00
Souris d’Agneau confite aux 9 épices douces$20.00
Côte de Bœuf 450 g à la fleur de sel et flambée au poivre$20.00
Mixed Grill 350g$20.00
Boeuf, Cochon, Canard, sauce au choix

Dessert
Un dessert au choix sur notre carte$20.00
L’artisan glacier au choix sur notre carte$20.00
Une gourmandise au choix sur notre carte$20.00
Une Ardoise de Fromages$20.00
Servi midi et soir
Du lundi au jeudi jusqu’à 22h00
Du vendredi au samedi jusqu’à 22h30
Le dimanche jusqu’à 22h00
y compris les jours fériés
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Malala Kid’s

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 8.90€

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jusqu’à 10 ans. 1 Plat + 1 dessert + 1 boisson$20.00

Plat
Pizza du Kid$20.00
Tomate, jambon, fromage
Pâtes Carbonara$20.00
Nuggets de poulet frites maison$20.00
Steak haché frites maison$20.00

Dessert

Boule de glace parfum au choix$20.00
Mousse au chocolat$20.00
Compote de pommes$20.00

Boisson
Sirop à l’eau$20.00
Menthe, fraise, grenadine, citron, pêche$20.00
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Malala Express

14.70€

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Salade verte aux noix$20.00
Emincé de boeuf$20.00
140 g sauce moutarde, Pommes de terre Grenailles
OU$20.00
Pizza Margherita$20.00
Servi uniquement le soir.
Du lundi au jeudi jusqu’à 22h00
Du vendredi au samedi jusqu’à 22h30
Sauf jours fériés
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Malala Burger

24.90€

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Un burger du chef 180 gr$20.00
Un dessert au Choix$20.00
OU$20.00
Une coupe glacée au choix$20.00
(supplément désserts ou Glaces alcoolisés 3€ et Rossini 2€)$20.00
Servi midi et soir
Du lundi au jeudi jusqu’à 22h00
Du vendredi au samedi jusqu’à 22h30
Le dimanche jusqu’à 22h00
y compris les jours fériés

Découvrez notre carte